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Venez passer un bon moment durant une initiation pour découvrir les secrets de la pâtisserie, apprendre à réaliser des recettes de base et les maîtriser à la perfection !
Durant cet atelier, vous réaliserez un délicieux fraisier - toujours limité en sucre - composée de :
Génoise moelleuse
Confit de fraises
Ganache montée vanille & fleur d’oranger
Fraises fraîches
Allergènes : lait, œuf, gluten
A l’issue de l’atelier, vous repartirez avec votre fraisier à déguster avec vos proches.
Dans une démarche éco-responsable, pensez à apporter un sac et vos boîtes de conservation -
- Réaliser un biscuit génoise
- Réaliser un confit de fruits
- Réaliser une ganache montée
- Monter un fraisier
- Décorer élégamment un fraisier
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- Un tablier de cuisine
- Un café/thé d’accueil et des rafraichissements
Aux commandes
Anne Fossati - Fondatrice de L’adresse
Passons un délicieux moment ensemble
Diplômée d’un CAP pâtissier, Anne maîtrise les recettes classiques de la pâtisserie française et s'intéresse tout particulièrement à la pâtisserie alternative.
Anne travaille des recettes toujours dé-sucrées dont certaines sont 100% végétal, sans lactose et/ou sans gluten. Les recettes et techniques qu'elle propose ont pour objectif de vous permettre de faire ressortir les saveurs de vos pâtisseries au maximum et de travailler les textures pour allier goût et équilibre dans vos créations.
Fondatrice de L’adresse, Anne souhaite aujourd’hui partager ses connaissances et ses recettes en vous faisant passer avant tout un bon moment !
L’adresse
Retrouvons-nous au cœur de Marseille !
Rendez-vous au 3 rue haxo 13001 Marseille, à proximité du Vieux-Port, pour un délicieux moment garanti autour d’un atelier de pâtisserie. « L’adresse » est accessible en voiture avec de nombreux parkings à proximité (Charles De Gaulle, Opéra, Estiennes d’Orves, Centre Bourse). « L’adresse » est également très bien desservie par les transports en commun avec de nombreux arrêts de métro, tramway ou bus aux alentours.
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