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Venez vous entraîner pour réussir tous vos pochages à coup sûr !
Durant cet atelier, vous apprendrez à tenir correctement une poche à douille pour pocher :
avec la douille pétale de fleur
avec la douille Saint-honoré
avec la douille unie ronde pour réussir de belles boules qui permettent aussi de réaliser de beaux choux bien ronds !
Les pochages seront réalisés sur des bases de biscuits que vous pourrez ramener chez vous ensuite.
Dans une démarche éco-responsable, pensez à apporter un sac et vos boîtes de conservation.
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Pochage en tout genre !
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- Un tablier de cuisine
- Un café/thé d’accueil et des rafraichissements
Aux commandes
Anne Fossati - Fondatrice de L’adresse
Diplômée d’un CAP pâtissier, Anne Fossati maîtrise les recettes classiques de la pâtisserie française et s'intéresse tout particulièrement à la pâtisserie alternative. Anne travaille des recettes toujours dé-sucrées et certaines sont 100% végétal ou sans gluten. Les recettes et techniques qu'elle propose ont pour objectif de vous permettre de faire ressortir les saveurs de vos pâtisseries au maximum et de travailler les textures pour allier goût et équilibre dans vos créations. Fondatrice de L’adresse, Anne souhaite aujourd’hui partager ses connaissances et ses recettes en vous faisant passer avant tout un bon moment !
Le lieu
Retrouvons-nous au cœur de Marseille !
Rendez-vous au 3 rue haxo 13001 Marseille, à proximité du Vieux-Port, pour un délicieux moment garanti autour d’un atelier de pâtisserie. « L’adresse » est accessible en voiture avec de nombreux parkings à proximité (Charles De Gaulle, Opéra, Estiennes d’Orves, Centre Bourse). « L’adresse » est également très bien desservie par les transports en commun avec de nombreux arrêts de métro, tramway ou bus aux alentours.
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