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Venez apprendre aux côtés de chef.fe.s de talent, les plus prometteurs de leur génération ! Ils seront menés par des chef.fe.s qui ont, par dessus tout, l’envie de transmettre et de partager leur savoir-faire.
Durant cet atelier aux côtés d’Angélique, vous réaliserez une couronne façon number cake composée de :
Crème diplomate chocolat
Caramel au beurre salé
Friture en chocolat
Meringue
Allergènes : œuf, blé (gluten), lactose
A l’issue de l’atelier, vous repartirez avec votre number cake à déguster avec vos proches !
Dans une démarche éco-responsable, pensez à apporter un sac et vos boîtes de conservation -
- Réaliser une pâte sucrée
-Réaliser une découpe d’une forme nette
- Réaliser une crème diplomate chocolat
- Réaliser un caramel au beurre salé
- Réaliser de la friture en chocolat
- Réaliser des meringues décoratives
- Pocher à la douille
- Décorer harmonieusement votre number cake
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- Un tablier de cuisine
- Un café/thé d’accueil et des rafraichissements
Aux commandes
Angélique Robert - Pâtissière
Réalisez des pâtisseries gourmandes !
Angélique est plus connue sous le nom de Madame fait des gâteaux, le nom de son compte Instagram que vous suivez très certainement. Angélique est une maman comblée qui vit à Marseille avec son mari et ses deux enfants. Amoureuse des arts de la table, Angélique aime développer sa créativité au travers de la pâtisserie.
A force de pratique, Angélique s’est lancée et a décroché son CAP de pâtisserie, une étape dont elle rêvait depuis longtemps avec en tête l’idée de se consacrer à la pâtisserie. Après 16 années à travailler auprès d’enfants avec des troubles du comportement, Angélique a décidé de changer de cap et de se dédier totalement à sa passion.
Elle partage aujourd’hui ses nouveaux projets, son savoir, ses recettes et astuces autour de la pâtisserie au travers des réseaux sociaux et sur son blog : madamefaitdesgateaux.com
Le lieu
Retrouvons-nous au coeur de Marseille !
Rendez-vous au 3 rue Haxo 13001 Marseille, à proximité du Vieux-Port, pour un délicieux moment garanti autour d’un atelier de pâtisserie. « L’adresse » est accessible en voiture avec de nombreux parkings à proximité (Charles De Gaulle, Opéra, Estiennes d’Orves, Centre Bourse). « L’adresse » est également très bien desservie par les transports en commun avec de nombreux arrêts de métro, tramway ou bus aux alentours.
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