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AU PROGRAMME
Venez apprendre à réaliser des glaces par vous même ! Des techniques simples avec de bons ingrédients, des recettes limitées en sucre, pour vous régaler en sachant ce que vous mangez…
Pas besoin d’avoir de sorbetière chez vous avec ces recettes proposées durant l’atelier :)
Au programme :
Des sandwiches glacés : glace onctueuse à la noisette & cookie noisette chocolat
Une glace à la fraise, fraîche et acidulée
Allergènes : œuf, fruits à coques (noisette), fraise
A l’issue de l’atelier, vous pourrez ramener vos glaces (6 sandwiches et un bac de glace 500g) pour les déguster avec vos proches.
Pensez à apporter une glacière et des packs et des boîtes de conservation si vous en avez.
TECHNIQUES
- Réaliser une glace à la noisette
- Réaliser des cookies
- Monter des ice cream cookies sandwich
- Réaliser une glace à base de fruits
Les petits plus
- Un tablier de cuisine offert
- Un café/thé d’accueil et des rafraichissements
Anne FOSSATI - Fondatrice de l’Adresse
Aux commandes
Anne Fossati - Fondatrice de L’adresse
Diplômée d’un CAP pâtissier, Anne Fossati maîtrise les recettes classiques de la pâtisserie française et s'intéresse tout particulièrement à la pâtisserie alternative. Anne travaille des recettes toujours dé-sucrées et certaines sont 100% végétal ou sans gluten. Les recettes et techniques qu'elle propose ont pour objectif de vous permettre de faire ressortir les saveurs de vos pâtisseries au maximum et de travailler les textures pour allier goût et équilibre dans vos créations. Fondatrice de L’adresse, Anne souhaite aujourd’hui partager ses connaissances et ses recettes en vous faisant passer avant tout un bon moment !
Le lieu
Retrouvons-nous au coeur de Marseille !
Rendez-vous au 3 rue haxo 13001 Marseille, à proximité du Vieux-Port, pour un délicieux moment garanti autour d’un atelier de pâtisserie. « L’adresse » est accessible en voiture avec de nombreux parkings à proximité (Charles De Gaulle, Opéra, Estiennes d’Orves, Centre Bourse). « L’adresse » est également très bien desservie par les transports en commun avec de nombreux arrêts de métro, tramway ou bus aux alentours
L’adresse - 3 rue Haxo, 13001, Marseille
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