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Apprenez à réaliser des viennoiseries pour votre petit déjeuner ! Ces ateliers sont accessibles à partir de 11 ans environ.
Durant un atelier de 6h avec un déjeuner compris, vous réaliserez de A à Z :
Des pains au chocolat
Des croissants
Des cookies
Allergènes : blé (gluten), lactose, œuf
Vous apprendrez à maîtriser la pâte levée feuilletée pour réaliser de beaux croissants et pains au chocolat bien gourmands. En parallèle, nous réaliserons de délicieux cookies.
A l’issue de l’atelier, vous pourrez ramener les viennoiseries pour les déguster avec vos proches. Dans une démarche éco-responsable, pensez à apporter un sac et vos boîtes de conservation.
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- Maîtriser la pâte levée feuilletée
- Façonner des croissants et pains au chocolat
- Maîtriser la pousse de la viennoiserie
- Dorer des viennoiseries
- Réaliser une pâte à cookies
- Façonner des cookies de saison
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- Un tablier de cuisine
- Un café/thé d’accueil et des rafraichissements
- Un déjeuner sur le pouce
Aux commandes
Anne Fossati - Fondatrice de L’adresse
Passons un délicieux moment ensemble !
Diplômée d’un CAP pâtissier, Anne Fossati maîtrise les recettes classiques de la pâtisserie française et s'intéresse tout particulièrement à la pâtisserie alternative. Anne travaille des recettes toujours dé-sucrées et certaines sont 100% végétal ou sans gluten. Les recettes et techniques qu'elle propose ont pour objectif de vous permettre de faire ressortir les saveurs de vos pâtisseries au maximum et de travailler les textures pour allier goût et équilibre dans vos créations. Fondatrice de L’adresse, Anne souhaite aujourd’hui partager ses connaissances et ses recettes en vous faisant passer avant tout un bon moment !
Le lieu
Retrouvons-nous au coeur de Marseille !
Rendez-vous au 3 rue Haxo 13001 Marseille, à proximité du Vieux-Port, pour un délicieux moment garanti durant un atelier de pâtisserie. « L’adresse » est accessible en voiture avec de nombreux parkings à proximité (Charles De Gaulle, Opéra, Estiennes d’Orves, Centre Bourse). « L’adresse » est également très bien desservie par les transports en commun avec de nombreux arrêts de métro, tramway ou bus aux alentours.
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