Faites vos bûches pour Noël !

14 nov.

Préparez vos desserts de Noël avec nos bûches exclusives.

Les fêtes de fin d’année approchent et quoi de mieux que de réaliser une bûche de Noël maison, gourmande et raffinée, pour émerveiller vos proches ? Cette année, L’Adresse vous propose deux ateliers exclusifs pour préparer vos desserts de Noël comme un chef pâtissier :

La Bûche Moderne Fruits Exotiques & Noix de Coco avec Margaux M – Samedi 6 décembre

Avec Margaux M, pâtissière nomade et chocolatière expérimentée, découvrez **une bûche moderne et exotique**, idéale pour impressionner vos invités. Lors de cet atelier de **5 heures**, vous apprendrez toutes les techniques professionnelles pour réaliser une création digne d’un Chef :
**Cake noix de coco moelleux**
**Praliné feuillantine amande et coco**
**Crémeux mangue et passion**
**Confit mangue, passion et citron**
**Mousse légère à la fève de tonka**
**Montage et décoration moderne de la bûche**
L’atelier inclut un déjeuner convivial et permet à chaque participant de repartir avec sa bûche, prête à être dégustée ou conservée pour le moment parfait.
💡 **Pourquoi participer ?** Margaux M partage plus de 11 ans d’expérience dans des maisons prestigieuses et vous guide pas à pas pour réaliser une bûche à la fois **gourmande, élégante et originale**

La Bûche Alternative : légère, végétale et sans gluten – Dimanche 21 décembre

Pour ceux qui recherchent une **option plus légère en fin de repas**, notre bûche alternative est **sans gluten, végétale et limitée en sucre**, tout en restant ultra gourmande.
Au programme de cette initiation de **5 heures** :
**Biscuit moelleux chocolat**
**Crémeux chocolat croustillant au grué de cacao**
**Compotée de poires**
**Ganache montée vanille aérienne**
**Montage, pochage et flocage au choix** (blanc ou marron)
💡 **Astuce gourmande** : cette bûche peut être **congelée** pour la ressortir au moment idéal ou réalisée avec des ingrédients classiques si vous le souhaitez. Son **format léger et aérien** en fait un dessert parfait pour clôturer un repas de fêtes sans lourdeur.

🎄 Pourquoi participer à ces ateliers ?

Réaliser des bûches dignes d’un chef pâtissier
Découvrir des techniques professionnelles de montage, pochage et flocage
Profiter d’un moment convivial et festif avant Noël
Repartir avec vos créations pour éblouir vos proches

Que vous soyez plutôt fruits exotiques et noix de coco ou chocolat léger et poires, ces ateliers sont conçus pour vous permettre de préparer vos desserts de fêtes à l’avance tout en vous faisant plaisir.

📅 Dates à retenir :