Nouveauté ! Démo & dégustation
🎄 Tea Time & Démonstration de pâtisserie à Marseille avec le Chef Paul Charreau
À l’approche des fêtes de fin d’année, L’Adresse Marseille vous invite à un événement inédit : un tea time gourmand et une démonstration de pâtisserie avec le Chef Paul Charreau, fondateur de Paéma Pâtisserie.
Le samedi 13 décembre, vivez un moment exclusif de partage et de gourmandise, découvrez les secrets de fabrication de bûches de Noël et petites gourmandises et profitez d’une dégustation unique accompagnée de boissons chaudes, froides et d’une coupe de champagne.
🍫 Une démonstration pâtisserie immersive
Pendant ce moment inédit, le Chef Paul Charreau vous montrera :
Le montage et la finition de ses bûches de Noël : glaçage, pochage à la douille et décoration
La réalisation des biscuits de Noël “petit bonhomme Gérald”
La création de truffes et gourmandises chocolatées “croq TV”
Une occasion unique d’apprendre les techniques professionnelles d’un Chef reconnu et de découvrir les secrets de ses créations de Noël.
Dégustation exclusive des bûches de Noël
À l’issue de la démonstration, savourez 4 bûches de Noël, dont la nouvelle création exclusive du Chef, accompagnées de boissons chaudes, froides et d’une coupe de champagne :
Miss Granny 🍏 – pomme granny smith, crème légère vanille, caramel onctueux, croustillant de maïs grillé, biscuit moelleux amande
Miss Exotique 🥭 – ganache coco, crémeux exotique, biscuit moelleux amande/coco, croustillant coco, gel mangue passion gingembre
Miss Praliné 🌰 – crème légère vanille, cœur coulant praliné noisette-amande maison, sablé reconstitué chocolat au lait/noisettes, biscuit moelleux noisette
Miss Poire Choco (SANS GLUTEN) 🍫 – biscuit moelleux cacao sans gluten, confit poire, poires fraîches, mousse chocolat 64%, crémeux chocolat, croustillant cacao
Venez passer un délicieux moment à L’adresse avec d’autres gourmands, passionnés ou simplement curieux !
🌟 Paul Charreau & Paéma : une histoire de famille gourmande
« Paéma », c’est la contraction de mon prénom, Paul, et du prénom de ma grand-mère, Marguerite, avec qui je partageais des moments précieux en cuisine », explique le Chef Paul Charreau.
Originaire d’Angers, il commence par un BAC Pro Cuisine à l’école hôtelière de Saumur avant de se spécialiser en pâtisserie et d’obtenir son CAP Pâtissier. Son parcours l’amène à travailler dans des restaurants étoilés et hôtels 4 et 5 étoiles. Aujourd’hui, dans le 7ème arrondissement de Marseille, il propose au sein de Paéma Pâtisserie des pâtisseries fines, élaborées avec amour, au format individuel ou à partager.
🎅 Ne ratez pas ce moment gourmand de Noël
📅 Date : Samedi 13 décembre
⏰ Horaires : 15h – 17h30
💸 Prix : 88 € / personne
🔢 Capacité : 15 participants
👤 Public : Tout public
Un nouveau format à L’adresse, mêlant démonstration et tea time, pour vivre un moment gourmand, festif et pédagogique.
