LA bûche roulée moderne
🎄 La Bûche Roulée Nouvelle Génération : Atelier Pâtisserie à Marseille avec Clélia Chatelain
À l’approche des fêtes de fin d’année, quoi de plus magique que de réaliser sa bûche de Noël maison ? Le dimanche 7 décembre, L’Adresse Marseille vous propose un atelier pâtisserie exclusif avec la Cheffe Clélia Chatelain, pâtissière, autrice et photographe culinaire suivie par plus de 150 000 passionnés.
Pendant cet atelier unique, découvrez la recette d’une bûche roulée moderne, légère et aérienne, pensée pour un dessert de Noël gourmand et élégant.
Un biscuit pâte à choux pour une bûche légère et moelleuse
L’originalité de cet atelier ? La bûche roulée à base de biscuit pâte à choux. Contrairement aux génoises classiques, ce biscuit est ultra moelleux, souple et aérien, parfait pour un dessert de fête qui se déguste facilement après un repas copieux.
Grâce aux conseils de Clélia, vous apprendrez à :
Réaliser un biscuit pâte à choux roulé à la texture légère et fondante
Préparer un praliné maison pécan ou noisette
Créer un croustillant gourmand pour apporter du contraste
Monter une ganache vanille aérienne
Décorer votre bûche avec une finition moderne et élégante
👩🍳 Un atelier pâtisserie gourmand et festif
Cet atelier à Marseille est idéal pour tous les amateurs de pâtisserie souhaitant :
Apprendre des techniques professionnelles de pâtisserie française
Découvrir des recettes modernes et créatives pour Noël
Partager un moment convivial et gourmand autour d’un dessert emblématique
À la fin de l’atelier, vous repartirez avec votre bûche roulée nouvelle génération, prête à être dégustée ou offerte pour les fêtes. Une expérience parfaite pour allier créativité, apprentissage culinaire et plaisir gourmand.
🎅 Informations pratiques sur l’atelier
📅 Date : dimanche 7 décembre
⏰ Horaire : 9h – 13h
💸 Prix : 128 €
🔢 Capacité : 12 participants
👤 Public : adultes à partir de 12/13 ans
⚠️ Allergènes : gluten, lactose, œuf, fruits à coque
👉 Réservez votre place dès maintenant : www.ladresse-marseille.com
