Le retour du roi des flans !
Ateliers de pâtisserie à Marseille : deux cours d’exception avec Ju Chamalo le 31 janvier
Vous cherchez des ateliers de pâtisserie à Marseille pour progresser, apprendre aux côtés de passionnés et réaliser des desserts d’exception ?
Le 31 janvier, nous avons le plaisir de proposer deux cours de pâtisserie exclusifs avec Ju Chamalo, créateur reconnu pour ses flans revisités et ultra-gourmands. Que vous soyez débutant.e ou déjà passionné.e de pâtisserie, ces ateliers sont l’occasion idéale pour développer vos compétences dans une ambiance conviviale.
Atelier pâtisserie : Flan marbré choco & vanille – 31/01 (9h–12h30)
Ce cours de pâtisserie à Marseille vous permettra de réaliser un flan marbré spectaculaire, aussi beau que délicieux.
Au programme :
pâte sucrée chocolat–vanille
appareil flan chocolat et vanille
techniques de marbrage, de cuisson et de texture
Pendant 3h30, Ju Chamalo partagera avec vous toutes ses astuces pour obtenir un flan parfaitement fondant et savoureux.
Atelier pâtisserie : Flan citron meringué – 31/01 (14h–17h30)
L’après-midi, place à un deuxième atelier de pâtisserie à Marseille, cette fois dédié au flan citron meringué.
Vous apprendrez à réaliser :
une pâte sucrée croustillante
un appareil flan crémeux au citron
une meringue aérienne
des zestes citronnés pour la finition
Un cours parfait pour celles et ceux qui souhaitent découvrir des saveurs plus acidulées et maîtriser les techniques de la meringue et du flan crémeux.
🎁 Un forfait avantageux : -20 € pour les deux ateliers
Si vous souhaitez participer aux deux ateliers de pâtisserie, un forfait spécial vous permet de bénéficier d’une réduction de 20 €.
Une belle opportunité pour progresser et diversifier vos créations.
👨🍳 À propos de Ju Chamalo : une étoile montante de la pâtisserie
Bien que travaillant dans un grand groupe bancaire, Ju Chamalo s’est imposé comme l’un des créateurs les plus prometteurs dans l’univers de la pâtisserie.
Sur Instagram, ses flans rencontrent un succès impressionnant, avec 5 000 à 10 000 likes par publication.
Ses collaborations avec la pâtisserie Tartelettes ou encore avec Desty Brami, chef pâtissier exécutif du château de Ferrières, témoignent de sa créativité et de sa précision technique.
Autodidacte passionné, il envisage même l’ouverture d’une Flanterie, un concept entièrement dédié aux flans !
Il est également l’auteur du livre “Mes flans pâtissiers” aux éditions Lamartinière, rassemblant 50 recettes classiques et créatives.
🎟️ Inscrivez-vous rapidement à nos ateliers de pâtisserie à Marseille !
Que vous souhaitiez progresser, découvrir de nouvelles techniques ou simplement vivre un moment gourmand, ces cours de pâtisserie à Marseille avec Ju Chamalo sont une expérience à ne pas manquer.
📅 Samedi 31 janvier
🕘 9h–12h30 : Flan marbré
🕑 14h–17h30 : Flan citron meringué
Les places sont limitées : réservez vite votre atelier !
