Apprenez l’art du trompe-l’œil
Vous cherchez une activité à Marseille à la fois gourmande, insolite et enrichissante ? Que vous soyez un passionné de cuisine ou un simple curieux en quête d'une expérience unique à partager, nous avons l’événement parfait pour vous.
Cette année, nous vous proposons de pousser les portes de notre laboratoire pour participer à un atelier de pâtisserie d'exception, guidé par un grand nom du monde sucré : le Chef Laurent Navarro. L'occasion idéale de maîtriser l'une des techniques les plus fascinantes de la haute pâtisserie moderne : le trompe-l'œil.
La grande nouveauté : L'atelier Trompe-l’œil Framboise
Pour lancer cette nouvelle saison en beauté, nous mettons à l’honneur une création ultra-fruitée et technique. Le dimanche 30 août, de 9h à 14h, venez participer à notre tout premier atelier trompe-l'œil dédié à la framboise.
Pendant 5 heures intensives, le Chef Laurent Navarro vous transmettra son savoir-faire pour réaliser une illusion parfaite. Au programme de cette matinée de création :
La réalisation d'une mousse framboise aérienne.
La préparation d'un confit de framboise intense.
Le secret d'un croustillant citron et d'un biscuit moelleux citron pour l'équilibre des textures.
L'apprentissage de la fameuse finition effet framboise qui viendra parfaire l'illusion visuelle.
Le petit plus qui fait la différence ? Cet atelier inclut un délicieux déjeuner partagé avec le Chef et les autres participants. À l’issue de l'activité, vous repartirez fièrement avec vos trompe-l’œil sous le bras pour épater vos proches !
Planning des prochains ateliers : Le retour des grands classiques et la nouveauté de mars !
Le trompe-l'œil vous passionne ? Ne manquez pas les prochaines dates de notre calendrier gourmand. Le Chef Laurent Navarro revient pour vous faire explorer d’autres textures et d'autres saveurs au fil des mois :
Aux commandes : Laurent Navarro, l'excellence et l'émotion
Artisan pâtissier depuis 23 ans et consultant renommé à l'échelle internationale, le Chef Laurent Navarro incarne la haute pâtisserie. Mais ce qui le définit par-dessus tout, c'est son désir de transmettre.
Pour lui, la technique n’est rien sans le ressenti : "Ma pâtisserie, il faut qu'elle suscite de l'émotion". Participer à son atelier, c'est s'assurer de vivre une expérience sensorielle inoubliable, de comprendre l'équilibre des goûts et de repartir avec des astuces de professionnel applicables à la maison.
Le lieu : Un atelier de pâtisserie en plein cœur de Marseille
Toutes nos sessions se déroulent dans notre espace dédié situé au 3 rue Haxo, 13001 Marseille.
Idéalement située au centre-ville, à deux pas du Vieux-Port, cette adresse est extrêmement facile d'accès :
En voiture : Nombreux parkings à proximité (Charles De Gaulle, Opéra, Estiennes d'Orves, Centre Bourse).
En transports en commun : Très bien desservi par les lignes de métro, de tramway et de bus de la ville.
Réservez votre place dès maintenant !
Avec seulement 12 places par session, les réservations partent très vite. Que ce soit pour vous faire plaisir, pour offrir un cadeau original ou pour trouver une activité à Marseille le week-end, n'attendez pas.
