Cheffe pâtissière et formatrice, Chiara Serpaggi a créé « l’atelier de Chiara » à la suite d’expériences très formatrices. 

Après un passage dans de grandes maisons comme l'Hôtel de Matignon, les boutiques de Thierry Marx et de Cédric Grolet, après avoir foulé les bancs de l'École Ferrandi pour arpenter toutes les spécialités allant de la cuisine, en passant par la boulangerie, la pâtisserie et enfin la chocolaterie... Chiara a eu naturellement envie de partager son savoir-faire en proposant des ateliers. Des moments qui ont pris une place centrale dans sa vie. 

Cette envie de transmettre les techniques, qui vous permettront de faire de beaux gâteaux, l’anime profondément, toujours avec l’intention d’en faire de véritables moments de partage. Sa devise “un gâteau se doit d’être étonnamment beau, follement bon et toujours fait avec le cœur”. Vous permettre d’appréhender la réalisation de gâteaux avec légèreté et assurance, c’est pour Chiara tout l’intérêt d’aller à votre rencontre. Ses objectifs : vous montrer comment fonctionne un produit et comment l’appréhender, vous faire gagner du temps sur des gestes qui peuvent paraître insurmontables en vous communiquant une nouvelle approche du métier de pâtissier. 

Réalisez à ses côtés des pâtisseries gourmandes avec des finitions exceptionnelles, en vous inscrivant dès maintenant !