Stage de pâtisserie 2 jours - du 26 au 27/08
Stage de pâtisserie française sur 2 jours
FIN DES INSCRIPTIONS LE MERCREDI 20 AOÛT
Jour 1 : Tropézienne - Sablés Spritz - Muffins framboise crumble croustillant
Jour 2 : Croissant - Pain au chocolat - Fraisier
➝ Date & horaires : du mardi 26/08 au mercredi 27/08 de 9h à 16h (déjeuner non inclus)
➝ Capacité : 6 places
➝ Public : tout public et tout niveau (à partir de 10/11 ans environ)
Stage de pâtisserie française sur 2 jours
FIN DES INSCRIPTIONS LE MERCREDI 20 AOÛT
Jour 1 : Tropézienne - Sablés Spritz - Muffins framboise crumble croustillant
Jour 2 : Croissant - Pain au chocolat - Fraisier
➝ Date & horaires : du mardi 26/08 au mercredi 27/08 de 9h à 16h (déjeuner non inclus)
➝ Capacité : 6 places
➝ Public : tout public et tout niveau (à partir de 10/11 ans environ)
Stage de pâtisserie française sur 2 jours
FIN DES INSCRIPTIONS LE MERCREDI 20 AOÛT
Jour 1 : Tropézienne - Sablés Spritz - Muffins framboise crumble croustillant
Jour 2 : Croissant - Pain au chocolat - Fraisier
➝ Date & horaires : du mardi 26/08 au mercredi 27/08 de 9h à 16h (déjeuner non inclus)
➝ Capacité : 6 places
➝ Public : tout public et tout niveau (à partir de 10/11 ans environ)
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Les stages d’été permettent aux jeunes qui le souhaitent d’apprendre et de se perfectionner autour d’un programme gourmand et d’une activité ludique !
Durant ces journées, nous prendrons le temps de réaliser plusieurs recettes :
JOUR 1 :
- Tropézienne
- Muffins framboise crumble croustillant
- Sablés SpritzJour 2 :
- Croissants
- Pains au chocolat
- FraisierAllergènes : blé (gluten), œuf, lactose fruits à coque
A l’issue de l’atelier, les participants repartiront avec les pâtisseries à déguster en famille !
Dans une démarche éco-responsable, pensez à apporter un sac et vos boîtes de conservation si vous en avez. -
-Réaliser une génoise
-Réaliser un confit de fraises
-Monter un fraisier
-Réaliser des muffins
-Réaliser une brioche et la façonner
-Réaliser une crème diplomate
-Réaliser des croissants… (liste non exhaustive)
-
- Un tablier de cuisine
- Un petit-déjeuner et des rafraichissements
Attention : il faut prévoir d’apporter un déjeuner
Aux commandes
Anne Fossati - Fondatrice de L’adresse
Passons un bon moment ensemble !
Diplômée d’un CAP pâtissier, Anne maîtrise les recettes classiques de la pâtisserie française et s'intéresse particulièrement à la pâtisserie alternative, suite à la découverte d’un diabète de type 1 à l’âge de 25 ans.
Partant du constat que nous sommes nombreux à avoir des intolérances, à devoir ou vouloir faire attention à notre alimentation, ce qui ne nous empêche pas de vouloir réaliser et déguster de délicieuses pâtisseries…
Anne travaille des recettes alternatives (100% végétal, sans sucre, sans gluten) avec l’objectif d’y retrouver les goûts de la pâtisserie traditionnelle. Fondatrice de L’adresse, Anne souhaite aujourd’hui partager ses connaissances et ses recettes en vous faisant passer un bon moment dans son atelier.
Le lieu
Retrouvons-nous au cœur de Marseille !
Rendez-vous au 3 rue Haxo 13001 Marseille, à proximité du Vieux-Port, pour un délicieux moment garanti autour d’un atelier de pâtisserie. « L’adresse » est accessible en voiture avec de nombreux parkings à proximité (Charles De Gaulle, Opéra, Estiennes d’Orves, Centre Bourse). « L’adresse » est également très bien desservie par les transports en commun avec de nombreux arrêts de métro, tramway ou bus aux alentours.
Vous avez une question ? Consultez notre foire aux questions
