Atelier glace à Marseille
apprenez à faire des glaces maison sans sorbetière cet été
Quand les températures montent à Marseille, difficile de résister à une bonne glace artisanale. Cet été, L’adresse – L’Atelier de Pâtisserie Fine propose plusieurs dates d’atelier glace pour apprendre à réaliser des desserts glacés maison, gourmands et accessibles… sans avoir besoin de sorbetière.
Entre glaces à la fraise, sandwiches glacés chocolat noisette et cookies maison, cet atelier est pensé comme un vrai moment de gourmandise estivale au cœur de Marseille.
Un atelier glace à Marseille parfait pour l’été
Avec les beaux jours qui arrivent, les ateliers autour des desserts glacés deviennent l’activité idéale pour apprendre, partager et se faire plaisir. Organisé à plusieurs dates entre juin et août, cet atelier glace à Marseille permet de découvrir des recettes simples à refaire chez soi tout l’été.
Dates des ateliers glace à Marseille
13 juin
11 juillet
15 juillet
25 juillet
16 août
Des dates parfaites pour profiter de l’ambiance estivale marseillaise tout en apprenant à réaliser ses propres glaces artisanales.
Apprendre à faire des glaces maison sans sorbetière
Le concept de cet atelier glace est simple : montrer qu’il est possible de réaliser des glaces onctueuses et gourmandes à la maison sans matériel professionnel.
Pendant l’atelier, les participants découvrent :
comment réaliser une glace à la noisette
comment préparer une glace aux fruits
les bases de la texture et de l’onctuosité
la réalisation de cookies maison
le montage de sandwiches glacés
Les recettes proposées sont volontairement limitées en sucre afin de privilégier le goût des ingrédients et l’équilibre des saveurs.
Au programme : glaces maison et sandwiches glacés ultra gourmands
Durant cet atelier estival à Marseille, les participants réalisent plusieurs créations glacées.
Sandwiches glacés chocolat noisette
L’atelier permet de réaliser :
une glace onctueuse à la noisette
des cookies noisette chocolat
des ice cream sandwiches généreux et gourmands
Chaque participant repart avec 6 sandwiches glacés faits maison.
Glace artisanale à la fraise
Une glace à la fraise fraîche et fruitée est également réalisée pendant l’atelier.
Les participants repartent avec un bac de glace de 500 g à partager à la maison.
Des recettes adaptées à différents régimes alimentaires
L’atelier glace proposé par L’adresse à Marseille met aussi l’accent sur une pâtisserie plus accessible et moderne.
La crème utilisée dans les recettes est végétale afin de convenir aux personnes intolérantes au lactose, mais les préparations peuvent aussi être réalisées avec une crème classique.
Les cookies proposés sont sans gluten, sans compromis sur la gourmandise.
Un atelier gourmand animé par Anne Fossati
Fondatrice de L’adresse, Anne Fossati est diplômée d’un CAP pâtissier et développe depuis plusieurs années une approche de la pâtisserie axée sur :
des recettes moins sucrées
le travail des textures
des alternatives végétales ou sans gluten
une pâtisserie accessible à tous
À travers cet atelier glace à Marseille, elle partage des techniques simples, efficaces et facilement reproductibles à la maison.
Pourquoi participer à un atelier glace cet été à Marseille ?
Les ateliers culinaires autour des glaces maison séduisent de plus en plus de personnes, notamment pendant l’été où les recherches liées aux desserts glacés explosent. Les expériences autour du fait maison et des recettes artisanales continuent de progresser dans les tendances food estivales.
Participer à un atelier glace permet :
d’apprendre à réaliser ses propres glaces maison
de contrôler les ingrédients et le sucre
de découvrir des alternatives sans sorbetière
de partager un moment convivial et gourmand
de repartir avec ses créations prêtes à déguster
Informations pratiques atelier glace Marseille
Lieu : Marseille, à proximité du Vieux-Port
Adresse : 3 rue Haxo, 13001 Marseille
Horaires : de 9h à 12h
Public : adultes et adolescents à partir de 11 ans environ
Capacité : 12 personnes
L’atelier est facilement accessible en voiture ou en transports en commun grâce à sa localisation en centre-ville.
