Un atelier inédit avec Jade Buron
Atelier de pâtisserie moderne à Marseille avec la cheffe Jade Buron
Vous êtes passionné·e de pâtisserie ou simplement curieux·se de découvrir de nouvelles techniques et associations de saveurs ? L’adresse Marseille accueille les 7 et 8 mars, un atelier de pâtisserie moderne animé par la cheffe Jade Buron, figure incontournable de la pâtisserie contemporaine sur Instagram.
Une cheffe reconnue pour sa créativité et sa pédagogie
Diplômée de Ferrandi et de l’EBP Paris, Jade Buron construit son univers autour de la curiosité, de l’expérimentation et de la compréhension des produits. Suivie par plus de 180 000 passionnés sur Instagram, elle partage une vision moderne de la pâtisserie, élégante, précise et toujours audacieuse.
Ses créations sont de véritables terrains de recherche où se rencontrent textures, saveurs originales et techniques professionnelles. Lors de ses ateliers, la cheffe met un point d’honneur à transmettre son savoir-faire avec clarté et générosité, afin de rendre la pâtisserie moderne accessible à tous.
Une recette spéciale pour l’atelier : tarte chocolat, sarrasin & caramel au miso
Au cœur de cet atelier, les participant·es réaliseront une tarte moderne aux saveurs surprenantes et parfaitement équilibrées, composée de :
pâte sucrée
biscuit moelleux cacao & sarrasin
crème au sucre d’Okinawa et yaourt grec
caramel au miso
chantilly chocolat & sarrasin
nougatine au grué de cacao
Chaque élément est travaillé avec précision pour obtenir un dessert à la fois gourmand, élégant et résolument contemporain.
Un atelier ouvert aux amateurs et aux curieux
Pas besoin d’être professionnel pour participer à cet atelier de pâtisserie à Marseille. Il s’adresse avant tout aux amateurs passionnés, aux curieux et à celles et ceux qui souhaitent sortir des recettes classiques pour comprendre les bases techniques de la pâtisserie moderne.
Tout au long de la journée, Jade Buron accompagne les participant·es à chaque étape : travail des textures, équilibre des saveurs, montage et finitions. L’objectif ? Apprendre, comprendre et gagner en confiance pour reproduire ces techniques chez soi.
Une expérience gourmande à Marseille
Organisé chez @l_adresse_marseille, au cœur du centre-ville, cet atelier est aussi l’occasion de vivre un moment gourmand et créatif dans un lieu inspirant.
À l’issue de la journée, chaque participant repart avec sa pâtisserie, prête à être dégustée et partagée.
🎅 Informations pratiques sur l’atelier
📅 Dates : samedi 7 ou dimanche 8 mars – de 10h à 16h (dej inclus)
📍 Lieu : L’adresse Marseille, 3 rue Haxo, 13001 Marseille
🎟️ Places limitées – réservation conseillée
💸 Prix : 188 €
🔢 Capacité : 12 participants
👤 Public : adultes à partir de 12/13 ans
⚠️ Allergènes : gluten, lactose, œuf, fruits à coque
👉 Réservez votre place dès maintenant : www.ladresse-marseille.com
