Stage de pâtisserie ado forfait 2 jours - du 22 au 23/07
Stage de pâtisserie française sur 2 jours pour les jeunes
Jour 1 : Chouquettes nature & chantilly, gâteau Basque, brownie ultra gourmand (crémeux chocolat au lait, brownie aux pépites choco)
Jour 2 : Flan pâtissier vanille - Brioche Babka choco noisette - Tarte à la framboises
➝ Date & horaires : du mardi 22/07 au mercredi 23/07 de 9h à 16h (déjeuner non inclus)
➝ Capacité : 8 places
➝ Public : jeune entre 8/9 et 15/16 ans environ (Les 15/16 ans peuvent aussi s’inscrire au stage adulte du 16/07)
Stage de pâtisserie française sur 2 jours pour les jeunes
Jour 1 : Chouquettes nature & chantilly, gâteau Basque, brownie ultra gourmand (crémeux chocolat au lait, brownie aux pépites choco)
Jour 2 : Flan pâtissier vanille - Brioche Babka choco noisette - Tarte à la framboises
➝ Date & horaires : du mardi 22/07 au mercredi 23/07 de 9h à 16h (déjeuner non inclus)
➝ Capacité : 8 places
➝ Public : jeune entre 8/9 et 15/16 ans environ (Les 15/16 ans peuvent aussi s’inscrire au stage adulte du 16/07)
Stage de pâtisserie française sur 2 jours pour les jeunes
Jour 1 : Chouquettes nature & chantilly, gâteau Basque, brownie ultra gourmand (crémeux chocolat au lait, brownie aux pépites choco)
Jour 2 : Flan pâtissier vanille - Brioche Babka choco noisette - Tarte à la framboises
➝ Date & horaires : du mardi 22/07 au mercredi 23/07 de 9h à 16h (déjeuner non inclus)
➝ Capacité : 8 places
➝ Public : jeune entre 8/9 et 15/16 ans environ (Les 15/16 ans peuvent aussi s’inscrire au stage adulte du 16/07)
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Les stages d’été permettent aux jeunes qui le souhaitent d’apprendre et de se perfectionner autour d’un programme gourmand et d’une activité ludique !
Durant ces journées, nous prendrons le temps de réaliser plusieurs recettes :
JOUR 1 :
- Tropézienne
- Muffins framboise crumble croustillant
- Sablés SpritzJour 2 :
- Croissants
- Pains au chocolat
- FraisierAllergènes : blé (gluten), œuf, lactose fruits à coque
A l’issue de l’atelier, les participants repartiront avec les pâtisseries à déguster en famille !
Dans une démarche éco-responsable, pensez à apporter un sac et vos boîtes de conservation si vous en avez. -
-Réaliser une génoise
-Réaliser un confit de fraises
-Monter un fraisier
-Réaliser des muffins
-Réaliser une brioche et la façonner
-Réaliser une crème diplomate
-Réaliser des croissants… (liste non exhaustive)
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- Un tablier de cuisine
- Un petit-déjeuner et des rafraichissements
Attention : il faut prévoir d’apporter un déjeuner
Aux commandes
Anne Fossati - Fondatrice de L’adresse
Passons un bon moment ensemble !
Diplômée d’un CAP pâtissier, Anne maîtrise les recettes classiques de la pâtisserie française et s'intéresse particulièrement à la pâtisserie alternative, suite à la découverte d’un diabète de type 1 à l’âge de 25 ans.
Partant du constat que nous sommes nombreux à avoir des intolérances, à devoir ou vouloir faire attention à notre alimentation, ce qui ne nous empêche pas de vouloir réaliser et déguster de délicieuses pâtisseries…
Anne travaille des recettes alternatives (100% végétal, sans sucre, sans gluten) avec l’objectif d’y retrouver les goûts de la pâtisserie traditionnelle. F
ondatrice de L’adresse, Anne souhaite aujourd’hui partager ses connaissances et ses recettes en vous faisant passer un bon moment dans son atelier.
Le lieu
Retrouvons-nous au cœur de Marseille !
Rendez-vous au 3 rue Haxo 13001 Marseille, à proximité du Vieux-Port, pour un délicieux moment garanti autour d’un atelier de pâtisserie. « L’adresse » est accessible en voiture avec de nombreux parkings à proximité (Charles De Gaulle, Opéra, Estiennes d’Orves, Centre Bourse). « L’adresse » est également très bien desservie par les transports en commun avec de nombreux arrêts de métro, tramway ou bus aux alentours.
Vous avez une question ? Consultez notre foire aux questions
