Une journée 100% flan avec Ju Chamalo
Si vous aimez la pâtisserie et que vous êtes particulièrement fan de flans, cet événement est pour vous !
Le samedi 4 octobre, nous accueillons à nouveau Ju Chamalo, passionné de flans et créateur de recettes originales et ultra-gourmandes, pour deux ateliers exceptionnels autour du flan.
Que vous soyez débutant ou déjà passionné de pâtisserie, ces ateliers sont conçus pour passer un moment convivial, apprendre des techniques et repartir avec un flan créatif fait maison (et franchement délicieux).
QUI EST JU CHAMALO ?
Ju Chamalo travaille dans un grand groupe bancaire, un milieu totalement opposé à l’univers de la pâtisserie qu’il affectionne particulièrement.
Véritable bec sucré, Ju s’est découvert une passion pour les flans qu’il partage sur son compte Instagram (5000 à 10 000 likes par post) et qui l’a amené à collaborer avec la pâtisserie Tartelettes et avec Desty Brami, chef pâtissier exécutif du château de Ferrières.
Autodidacte, intéressé et curieux, sa passion sans limite pourrait se transformer en reconversion professionnelle en pâtisserie avec pour objectif, l’ouverture d’une « Flanterie ». Qui sait ?
Réalisez deux délicieux flans le samedi 4 octobre
Bonus : participez aux deux ateliers et économisez 20€ !
Envie de vivre une journée entière de pâtisserie gourmande ? Profitez de notre offre :
Une réduction de 20€ si vous vous inscrivez aux deux ateliers.
Deux flans, deux ambiances, deux fois plus de plaisir à partager ou à garder rien que pour vous !
Atelier du matin (9h à 12h30) – Le Flan Dubaï
Un flan qui casse les codes avec ses saveurs puissantes et sa structure originale :
Pâte sucrée au chocolat
Croustillant de kadaïf
Praliné pistache
Appareil à flan au chocolat
Une création qui reflète parfaitement le style de Ju Chamalo, passionné, autodidacte et curieux.
Il a déjà collaboré avec la pâtisserie Tartelettes et Desty Brami, chef pâtissier du château de Ferrières. Son approche unique du flan en fait un incontournable à suivre dans le monde de la pâtisserie.
Atelier de l’après-midi (14h à 17h30) – Le Flan Dulcey
Pour les amateurs de douceurs plus classiques mais tout aussi techniques, découvrez le Flan Dulcey de Ju Chamalo :
Vanille
Caramel
Praliné
Un flan en trois couches, tout en équilibre, que vous réaliserez entièrement vous-même, guidé pas à pas par Ju. Chaque flan est une œuvre pâtissière, et cet atelier est une rare occasion de découvrir ses techniques en personne.
Infos pratiques :
Date : Samedi 4 octobre 2025
Flan Dubaï : 9h – 12h30 -> Inscription
Flan Dulcey : 14h – 17h30 -> Inscription
Lieu : L’adresse, ateliers de pâtisserie fine - 3 rue Haxo 13001 Marseille
! Attention : les places sont limitées — chaque atelier affiche complet à chaque fois, alors ne tardez pas
Pour découvrir les secrets du flan parfait avec Ju Chamalo, réservez votre place dès maintenant !
